http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?action=history&feed=atom&title=%C5%A0%C5%A5avelan_v%C3%A1penat%C3%BDŠťavelan vápenatý - Historie editací2026-04-05T17:13:31ZHistorie editací této stránkyMediaWiki 1.16.5http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=%C5%A0%C5%A5avelan_v%C3%A1penat%C3%BD&diff=1018170&oldid=prevSysop: + Nový článek2016-08-29T09:35:42Z<p>+ Nový článek</p>
<p><b>Nová stránka</b></p><div>[[File:Calcium oxalate resonance.png|thumb|220px|Strukturní vzorec]]<br />
[[File:Calcium oxalate crystals in urine.jpg|thumb|220px|Mikroskopické zobrazení krystalů šťavelanu vápenatého v [[moč]]i]]<br />
'''Šťavelan vápenatý''' (též '''oxalát vápenatý''') je [[organická sloučenina]] tvořící jehličkovité [[krystal]]y. [[Chemický vzorec]] látky je [[vápník|Ca]][[uhlík|C]]<sub>2</sub>[[kyslík|O]]<sub>4</sub> nebo Ca(COO)<sub>2</sub>.<br />
<br />
== Výskyt ==<br />
Velké množství šťavelanu vápenatého se nachází v [[jed]]ovaté rostlině [[diffenbachie|diffenbachii]]. Je obsažen také v&nbsp;listech [[reveň rebarbora|rebarbory]], různých druzích [[šťavel]]u (''Oxalis''), v&nbsp;[[árónovité|árónovitých]], [[kolokázie jedlá|kolokázii jedlé]] a v&nbsp;[[agáve]], v&nbsp;malých množstvích také ve [[špenát]]u. Nerozpustné krystaly šťavelanu vápenatého jsou přítomny ve stonku, kořenech a listech. Šťavelan vápenatý je také vylučován velkými houbami, jeho krystaly se nacházejí jak v plodnicích, tak i na hyfách hub v půdě.<br />
Šťavelan vápenatý je hlavní složkou [[pivní kámen|pivního kamene]], nahnědlé sraženiny, která má tendenci se hromadit v&nbsp;nádržích, sudech a jiných zásobnících používaných při [[výroba piva|vaření piva]]<ref>{{Citace elektronické monografie | url = http://www.birkocorp.com/brewing/beerstone.asp | titul = Removing Beerstone | datum přístupu = 2007-08-06 | příjmení = Johnson | jméno = Dana | datum vydání = 1998-03-23 | edice = Modern Brewery Age | vydavatel = Birko Corporation R&D}}</ref>. Pivní kámen se skládá z [[vápník|vápenatých]] a [[hořčík|hořečnatých]] solí a z různých organických látek vznikajících při procesu vaření piva. Podporuje růst nechtěných mikroorganismů, které mohou nepříznivě ovlivnit nebo úplně zničit chuť celé várky [[pivo|piva]].<br />
<br />
Krystaly šťavelanu vápenatého v moči jsou nejčastější příčinou [[ledvinové kameny|ledvinových kamenů]] u lidí, tvorba těchto krystalů je také jedním z toxických účinků při [[otrava|otravě]] [[ethylenglykol]]em.<br />
<br />
Šťavelan vápenatý se přirozeně vyskytuje v podobě tří minerálů: [[whewellit]] (monohydrát, známý například z [[uhelná sloj|uhelných slojí]]), [[weddellit]] (dihydrát), a velmi zřídka také jako trihydrát nazývaný [[caoxit]].<br />
<br />
== Účinky při požití ==<br />
Již malé dávky šťavelanu vápenatého jsou dostatečné, aby způsobily silný pocit pálení v [[ústa|ústech]] a [[jícen|jícnu]], [[otok]] a dušení. Ve větších dávkách však šťavelan vápenatý způsobuje vážné zažívací potíže, problémy s dýcháním a – při silné dávce – [[křeč]]e, [[kóma]] a [[smrt]]. Z těžké otravy šťavelanem se lze zotavit, může ale dojít k trvalému poškození [[játra|jater]] a [[Ledvina|ledvin]].<br />
<br />
Nejsilnější reakce vyvolává stonek dieffenbachie. Jehličkovité krystaly způsobují [[bolest]] a [[edém]] při kontaktu se rty, [[jazyk (orgán)|jazykem]], ústní sliznicí, [[spojivka|spojivkou]] a [[kůže|kůží]]. Příčinou edému je primárně přímé poškození způsobené krystaly, v menší míře také jiné rostlinné toxiny ([[bradykinin]]y, [[enzym]]y atd.).<br />
<br />
== Léčba ==<br />
Je nezbytná okamžitá lékařská pomoc. Ohrožení průchodnosti dýchacích cest závisí na druhu požité rostliny, od mírného ([[kolokázie jedlá]], ''Colocasia esculenta'') po vážnější ([[ariséma]] ''Arisaema''). Jediný lusk arisémy způsobí okamžitý otok a pálení. Tento otok ustoupí až za více než 12 hodin. Pro léčbu v rámci lékařské první pomoci je indikován Benadryl, Epinefrin a Pepcid, vždy nitrožilně. Přestože jde především o lokální reakci, léčí se jako reakce [[anafylaxe|anafylaktická]].<br />
<br />
== Související články ==<br />
* [[Kyselina šťavelová]]<br />
== Reference ==<br />
<references /><br />
<br />
<br />
{{Článek z Wikipedie}}<br />
[[Kategorie:Šťavelany|Vápenatý]]<br />
[[Kategorie:Vápenaté sloučeniny]]</div>Sysop