http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?action=history&feed=atom&title=Chu%C5%A5 2026-05-03T01:06:55Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.16.5 http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=Chu%C5%A5&diff=626596&oldid=prev 2014-04-25T12:31:58Z

<p>1 revizi</p> <table style="background-color: white; color:black;"> <tr valign='top'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">← Starší verze</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">Verze z 25. 4. 2014, 12:31</td> </tr></table>

Sysop http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=Chu%C5%A5&diff=626595&oldid=prev 2011-04-18T08:33:26Z

<p>Nahrazení textu</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{přesnost}}<br /> [[Soubor:Taste buds.png|thumb|right|Místa vyšší koncentrace určitých typů receptorů: 1-hořká, 2-kyselá, 3-slaná, 4-sladká]]<br /> '''Chuť''' je [[smysl]], který dovoluje vnímat chemické látky rozpuštěné ve [[slina|slinách]] nebo vodě. Existují [[chuťový receptor|chuťové receptory]] vnímající [[hořkost|hořké]], [[sladkost|sladké]], [[slanost|slané]], [[kyselost|kyselé]], [[umami]] a podle nových výzkumů i tučné a &quot;vápníkové&quot;.&lt;ref&gt;http://portal.acs.org/portal/acs/corg/content?_nfpb=true&amp;_pageLabel=PP_ARTICLEMAIN&amp;node_id=222&amp;content_id=WPCP_010474&amp;use_sec=true&amp;sec_url_var=region1&lt;/ref&gt; Tyto receptory jsou nerovnoměrně rozmístěny v [[chuťový pohárek|chuťových pohárcích]], které se nacházejí především na [[jazyk (orgán)|jazyku]], ale také na [[palatum|patře]] a v krku. Chuťových pohárků má člověk 500-10000. Důsledkem tohoto poměrně velkého rozptylu je, že citlivost chuti u jednotlivých lidí může být značně rozdílná. Děti mají chuťových pohárků průměrně více než dospělý.&lt;ref&gt;{{Citace monografie<br /> | příjmení = Kassin<br /> | jméno = Saul M.<br /> | odkaz na autora = <br /> | titul = Psychologie<br /> | vydavatel = Computer Press<br /> | místo = Brno<br /> | rok = 2007<br /> | isbn = 978-80-251-1716-3<br /> | kapitola = <br /> | strany = 99<br /> | jazyk = <br /> }}<br /> &lt;/ref&gt;<br /> Centrum vnímaní chuti se nachází v [[temenní lalok|temenním laloku]] [[mozková kůra|mozkové kůry]], kde se kombinací základních složek tvoří výsledná chuť. Ta je ovlivněna nejen složením [[jídlo|jídla]], ale také jeho teplotou (teplá limonáda), konzistencí (mokrý chléb), vzhledem, předchozím vjemem ([[aperitiv]]), ale především vůní. Chuť je totiž velmi úzce spjata s [[čich]]em.<br /> == Další významy a podobné výrazy ==<br /> Zatímco u ostatních smyslů je rozlišen vjem a [[smysl]], který jej vnímá ([[zvuk]] - [[sluch]], [[pach]] - [[čich]]), u chuti v češtině tento rozdíl nenastává. Výrazem chuť se tedy označuje nejen smysl, ale i vnímaný podnět, mluvíme o chuti jídla či nápoje. Pokud je chuť jídla vnímána negativně, označujeme ji jako '''pachuť'''. V případě, že je v jídle obsažena nepatrná příměs, mluvíme o '''příchuti'''. <br /> V přeneseném smyslu může chuť označovat i touhu po čemkoliv - např. chuť do života, chuť pracovat, chuť poslouchat hudbu, chuť hrát fotbal. Pokud mluvíme o chuti na někoho, zpravidla je tím míněna fyzická žádostivost - [[sex]]uální touha.<br /> == Závěr ==<br /> Chuť patří obvykle mezi pocity libé, související s uvědomováním si žádosti po potravě či jiném ukojení smyslů a souvisí s určitou předchozí zkušeností.<br /> <br /> == Reference ==<br /> &lt;references /&gt; <br /> === Související články ===<br /> * [[Jazyk (orgán)|Jazyk]]<br /> * [[Chuťový pohárek]]<br /> <br /> <br /> {{Commonscat|Taste}}{{Smyslová soustava}}{{Článek z Wikipedie}}<br /> [[Kategorie:Smysly]]<br /> [[Kategorie:Chuť]]</div>

Sysop