http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?action=history&feed=atom&title=Glutamin 2026-08-05T00:33:36Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.16.5 http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=Glutamin&diff=1146629&oldid=prev 2016-11-19T14:44:18Z

<p>+ Nový článek</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>[[Soubor:L-Glutamin - L-Glutamine.png|thumb|240px|L-Glutamin, strukturní vzorec]]<br /> '''Glutamin''' ('''Gln''', '''Q''') je [[esenciální aminokyselina|neesenciální]] [[Aminokyselina#Proteinogenní aminokyseliny|biogenní aminokyselina]], jedna z 23&amp;nbsp;[[aminokyselina|aminokyselin]], které se při [[translace (biologie)|translaci]] zabudovávají do nově vzniklých [[bílkovina|bílkovin]]. Kromě své úlohy jako součást proteinů má důležitou úlohu také při detoxikaci [[amoniak]]u a udržování [[dusík]]ové rovnováhy v organismu.<br /> <br /> Jedná o se o nejvíce zastoupenou aminokyselinu v kosterním svalstvu. Dodávání glutaminu do těla v podobě doplňků stravy, je denní rutina převážně sportovců a kulturistů, glutamin extrémním způsobem zlepšuje regeneraci svalových vláken, podporuje tvorbu krevního cukru glykogenu, zvyšuje imunitu a při dlouhodobém užívání působí anabolicky.<br /> <br /> == Výskyt v přírodě ==<br /> Glutamin je zcela běžnou součástí proteinů a vyskytuje se ve všech na bílkoviny bohatých potravinách, jako je [[červené maso]], [[Mléčný výrobek|mléčné výrobky]] nebo [[luštěnina|luštěniny]].<br /> <br /> [[Soubor:D-Glutamin 8520.JPG|thumb|240px|3D model Glutaminu]]<br /> == Syntéza ==<br /> Glutamin je [[esenciální aminokyselina|neesenciální aminokyselina]], která je syntetizovaná z [[kyselina glutamová|kyseliny glutamové]] [[enzym]]em [[glutaminsyntetasa|glutaminsyntetázou]]. Při reakci je nahrazena Ω-[[hydroxyl|hydroxylovou skupinou]] kyseliny glutamové [[amidoskupina|amidoskupinou]], čímž dojde k fixaci [[amoniak]]u. Reakce je endergonická a vyžaduje energii v podobě [[adenosintrifosfát|ATP]], nicméně celkově se nejedná o náročnou reakci a organismus je schopný pokrýt svoje nároky na glutamin i bez jeho vnějšího přísunu.<br /> <br /> == Úloha v organismu ==<br /> <br /> Při degradaci aminokyselin ve [[sval]]ech procházejí tyto aminokyseliny nejprve procesem zvaným [[transaminace]], kdy je odstraněna α-aminoskupina a amoniak je přenesen na [[2-oxoglutarát|α-ketoglutarát]] za vzniku L-[[kyselina glutamová|glutamátu]] a L-glutaminu. Glutamin se krví dostává do [[střevo|střeva]], kde je přeměněn na [[alanin]], a do [[ledvina|ledvin]], kde se amoniak uvolňuje a je vyloučen. Tvorba glutaminu je také hlavním procesem, kterým se odstraňuje amoniak z tkáně [[mozek|mozku]] - při zvýšené hladině amoniaku dojde k vyčerpání glutamátu a kvůli jeho syntéze k poklesu koncentrace α-ketoglutarátu, který je složkou [[Citrátový cyklus|Krebsova cyklu]] - důsledkem je pokles syntézy ATP, nedostatek energie v nervové buňce a neurologické příznaky, které [[otrava|otravu]] amoniakem doprovázejí.<br /> <br /> Při [[proteosyntéza|proteosyntéze]] je glutamin kódován [[RNA]] [[kodon]]y CAA a CAG.<br /> <br /> == Literatura ==<br /> * MURRAY, Robert K., et al. ''Harperova biochemie''. Z angl. 23. vyd. přel. Lenka Fialová et. al. 4. vyd. v ČR. Praha: H &amp; H, 2002. ix, 872 s. ISBN 80-7319-013-3.<br /> <br /> <br /> {{Flickr|Glutamine}}{{Commonscat|Glutamine}}{{Aminokyseliny}}{{Článek z Wikipedie}}<br /> [[Kategorie:Proteinogenní aminokyseliny]]<br /> [[Kategorie:Amidy dikarboxylových aminokyselin]]</div>

Sysop