http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?action=history&feed=atom&title=Glykogen 2026-05-02T18:32:43Z Historie editací této stránky MediaWiki 1.16.5 http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=Glykogen&diff=612799&oldid=prev 2014-04-19T21:26:43Z

<p>1 revizi</p> <table style="background-color: white; color:black;"> <tr valign='top'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">← Starší verze</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">Verze z 19. 4. 2014, 21:26</td> </tr></table>

Sysop http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=Glykogen&diff=612798&oldid=prev 2011-05-03T13:06:08Z

<p>1 revizi</p> <p><b>Nová stránka</b></p><div>{{Infobox Chemická sloučenina<br /> |Název=Glykogen<br /> |Obrázek=[[Soubor:Glycogen structure.png|thumb|250px|Granule glykogenu, v centru je protein, na nějž jsou vlákna glykogenu navázána]]<br /> |Systematický název=α(1,4); α (1,6) glukosa<br /> |Triviální název=<br /> |Anglický název=<br /> |Německý název=<br /> |Funkční vzorec=<br /> |Sumární vzorec=[C&lt;sub&gt;6&lt;/sub&gt;H&lt;sub&gt;12&lt;/sub&gt;O&lt;sub&gt;6&lt;/sub&gt;]&lt;sub&gt;n&lt;/sub&gt;<br /> |Číslo CAS=9005-79-2<br /> |Molární hmotnost=1 až 15 milionů g/mol<br /> }}<br /> '''Glykogen''' neboli tzv. „živočišný [[škrob]]“ je zásobní [[Polysacharidy|polysacharid]] v těle [[živočich]]ů. <br /> == Struktura ==<br /> Glykogen je vysoce větvený [[polymer]] tvořený [[Glukóza|glukózami]] ([[polyglukan]]), jež jsou navzájem pospojované. Jedna molekula glykogenu se skládá z mnoha molekul glukózy (až 120 000 molekul glukózy), které jsou spojené navzájem α(1,4)–[[glykosidová vazba|glykosidovými vazbami]]. Vždy po 8-12 jednotkách se však ještě nachází větvení pomocí vazby α(1,6)–glykosidické. Výsledkem je bohaté větvení molekul glykogenu.<br /> == Výskyt ==<br /> Glykogen je často uložen ve formě [[granule|granulí]] v [[cytoplazma|cytoplazmě]] některých buněk vyšších živočichů, zejména v buňkách [[játra|jater]] (lidské jaterní buňky obsahují v sušině 18–20 % glykogenu) a [[sval|svalů]] (svalové buňky asi 0,5-1%), ale též u [[houby|hub]] a [[Kvasinky|kvasinek]].<br /> Průměrný člověk má v zásobě cca 250-400&amp;nbsp;g glykogenu (1/3 v játrech, 2/3 ve svalech). Sportovci mohou dosáhnout zásobu glykogenu až 800&amp;nbsp;g. Velký vliv na velikosti glykogenových zásob má strava (hlavně strava obsahující [[sacharidy]]). Jeho zásoba je vyčerpána po 30–90 minutách cvičení v závislosti na intenzitě cvičení. Jaterní glykogen udržuje stabilní hladinu krevního cukru zvláště při hladovění, svalový glykogen je okamžitě využitelný ke svalové práci jako bezprostřední zdroj energie. Jestliže jsou zásoby glykogenu nízké nebo zcela vyčerpané, jsou jako nový zdroj energie použity [[bílkovina|bílkoviny]] (proteiny) a [[lipidy]] (tuky).<br /> == Metabolismus ==<br /> Při poklesu koncentrace glukózy v krvi se jaterní glykogen štěpí na [[glukóza|glukózu]] ([[glukosa-1-fosfát]] → [[glukosa-6-fosfát]]) pomocí procesu [[glykogenolýza|glykogenolýzy]] - vzniklá glukosa je pak uvolňována do krve. Svalový glykogen se štěpí jen pro potřeby daného svalu a vzniklá glukosa se do krve nedostává, ale je metabolizována jako zdroj energie pro svalovou práci. <br /> Rychlosti syntézy glykogenu ([[glykogeneze]]) a jeho odbourávání (glykogenolýza) jsou řízeny hormony [[inzulín]]em, [[adrenalin]]em a [[glukagon]]em.<br /> <br /> [[Kategorie:Polysacharidy]]<br /> {{Článek z Wikipedie}}</div>

Sysop