http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?action=history&feed=atom&title=H%C5%99ib_borov%C3%BDHřib borový - Historie editací2026-07-01T14:22:15ZHistorie editací této stránkyMediaWiki 1.16.5http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=H%C5%99ib_borov%C3%BD&diff=677711&oldid=prevSysop: 1 revizi2014-05-24T14:38:24Z<p>1 revizi</p>
<table style="background-color: white; color:black;">
<tr valign='top'>
<td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">← Starší verze</td>
<td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">Verze z 24. 5. 2014, 14:38</td>
</tr></table>Sysophttp://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=H%C5%99ib_borov%C3%BD&diff=677710&oldid=prevSysop: 1 revizi2010-12-05T02:25:47Z<p>1 revizi</p>
<p><b>Nová stránka</b></p><div>{{ Taxobox<br />
| barva = lightblue<br />
| jméno = Hřib borový<br />
| obrázek = Boletus_pinophilus.jpg<br />
| popis obrázku = Hřib borový<br />
| šířka obrázku = 258px<br />
| říše = [[houby]] (Fungi)<br />
| oddělení = [[stopkovýtrusné houby|houby stopkovýtrusné]] (Basidiomycota)<br />
| třída = [[stopkovýtrusé]] (basidiomycetes)<br />
| podtřída = [[houby rouškaté]] (Agaricomycetidae)<br />
| řád = [[hřibotvaré]] (Boletales)<br />
| čeleď = [[hřibovité]] (Boletaceae )<br />
| rod = [[Hřib]] (''Boletus'')<br />
| binomické jméno = Boletus pinophilus<br />
| druh popsal = [[Albert Pilát|Pilát]] & [[Aurel Dermek|Dermek]] 1973<br />
}}<br />
<br />
'''Hřib borový''' (''Boletus pinophilus'' <small>[[Albert Pilát|Pilát]] & [[Aurel Dermek|Dermek]]</small>) je výborná jedlá houba z čeledi hřibovitých, vhodná ke konzumaci ve všech úpravách. Houbaři je oblíbená zejména pro svojí masitost a malou červivost. V období posledních let je u nás její výskyt stále řidčí.<br />
<br />
Hřib borový je [[Bioakumulace|bioakumulátor]] těžkých kovů rtuti.<ref name ="rtut"> Cocchi L, Vescovi L, Petrini LE, Petrini O. (2006). "Heavy metals in edible mushrooms in Italy". Food Chemistry 98 (2): 277–284 </ref>. Ke snížení rizika se doporučuje vyhnout se sběru v blízkosti znečistěných oblastí, dolů, tavících pecí a silnic. Navíc by [[póry]] měly být před požitím odstraněny, jelikož obsahují největší koncentraci zněčištěných látek.<ref name ="odstraneni_por">^ Benjamin, Denis R. (1995). Mushrooms: Poisons and Panaceas — a Handbook for Naturalists, Mycologists and Physicians . New York: WH Freeman and Company. p. 123. ISBN 0-7167-2600-9 .</ref><br />
<br />
Houba je z hlediska ohrožení u nás řazena do kategorie [[zranitelný|VU (zranitelný)]]<ref>{{citace elektronické monografie | url = http://www.natur.cuni.cz/cvsm/cervsezna.htm | titul = Holec J. & Beran M. [eds.] (2006): "Červený seznam hub (makromycetů) České republiky", Příroda, Praha}}</ref>, měla by být tedy chráněna a ne sbírána ke konzumaci.<br />
<br />
== Synonyma ==<br />
* ''Boletus aestivalis var. pinicola'' <small>([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) [[Pier Andrea Saccardo|Sacc.]] 1910</small><br />
* ''Boletus edulis f. pinicola'' <small>([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) [[Boris Pavlovič Vassilkov|Vassilkov]] 1966</small><br />
* ''Boletus edulis subsp. pinicola'' <small>(Forst.) [[Robert Lee Gilbertson|Gilb.]]</small><br />
* ''Boletus edulis var. pinicola'' <small>[[Carlo Vittadini|Vittad.]]</small><br />
* ''Boletus pinicola'' <small>([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) [[Antonio Venturi|A. Venturi]] 1863</small><br />
[[Soubor:Boletus Edulis - Trentino 2009-08-17.JPG|thumb|250 px|''Pokožka přesahuje okraj klobouku'']]<br />
* ''Dictyopus edulis var. fuscoruber'' <small>Forqu 1890</small><br />
* ''Oedipus edulis var. fuscoruber'' <small>[[Augusto Chaves Batista|Bat.]]</small><br />
* ''Tubiporus edulis subsp. pinicola'' <small>[[René Charles Maire|Maire]]</small><br />
<br />
* lidově také podborovák, sosňák, kamenáč, borák <ref name ="Lidove_nazvy"><br />
{{Citace elektronické monografie<br />
| url=http://houby.atlasrostlin.cz/hrib-borovy<br />
| titul= Atlasrostlin.cz, Hřib borový (Boletus pinophilus)<br />
| datum přístupu=2009-11-14}}</ref><br />
<br />
== Vzhled ==<br />
=== Makroskopický ===<br />
'''[[Klobouk (houby)|Klobouk]]''' má tlustě masitý, 6-25&nbsp;cm široký, v mládí polokulovitě sklenutý, v dospělosti ploše rozložený až polštářovitý, na povrchu nerovný, hrbolatý a drobně svraskalý, jakoby sametový, v mládí bělavě ojíněný a někdy při okraji světle růžový. Barva klobouku se červenohnědá až sytě kaštanová. Pokožka v dospělosti jako tenounká blanka přesahuje trochu okraj klobouku. <br />
<br />
'''[[Rourky]]''' jsou v mládí bělavé a pak žlutozelené, ve stáří až skoro zelené nebo olivové, až 25&nbsp;mm vysoké. [[Póry]] jsou drobné, okrouhlé, u třeně nahnědlé, jinak stejně zbarvené jako rourky.<br />
<br />
'''[[Třeň]]''' je 6-15&nbsp;cm dlouhý a 2,5-5&nbsp;cm široký, tvrdě masitý, dole výrazně (zejména v mládí) jakoby napuchlý, tedy kyjovitý, v mládí až kulovitý, okrový až světle hnědý, s načervenalým nádechem a s jemnou, hustou síťkou, bělavé barvy a to hlavně v horní polovině třeně.<br />
<br />
'''[[Dužnina (houby)|Dužnina]]''' je tuhá, bílá, pod pokožkou klobouku vínově načervenalá nebo červenohnědá, na řezu barvu nemění. Vůně a chuť jsou příjemně houbové.<br />
[[Soubor:Boletus pinophilus3.JPG|thumb|left|250 px|''Klobouk je na povrchu hrbolatý'']]<br />
=== Mikroskopický ===<br />
[[Výtrus]]y jsou 12-17&nbsp;x4-5&nbsp;μm velké, hnědavé barvy.<br />
<br />
== Výskyt ==<br />
Hřib borový roste od jara do podzimu (květen-říjen) v borových nebo smíšených lesích od nížin až do hor a to až do výšky 2000&nbsp;m. Tvoří [[mykorhiza|mykrohizu]] s [[borovice lesní|borovicí lesní]], ale vzácně ho můžeme najít i pod jinými jehličnany nebo i listnáči. Preferuje především staré borové lesy a písčité nebo hlinitopísčité půdy. Zajímavostí je, že má stejné stanoviště výskytu jako [[mechovka obecná]] ''(Clitopilus prunulus)'', která se však na stanovišti vyskutuje cca o 2 dny dříve<ref>{{citace elektronické monografie | url = http://www.biolib.cz/cz/taxon/id60146/| titul = Biolib - Hřib borový}}</ref>.<br />
<br />
== Nejčastější záměny ==<br />
Hřib borový je pro svůj charakteristický vzhled těžko zaměnitelný za jiný druh. Podobný je mu taktéž jedlý [[hřib bronzový]], který je však u nás velice vzácný a liší se tmavším zbarvením třeně a klobouku (ten je až šedočerný) a tím, že roste hlavně pod duby a pouze v teplých nížinách a pahorkatinách. Zaměnit ho lze ještě za [[hřib smrkový]] nebo [[hřib dubový]], které však nemají hrbolatý červenohnědý klobouk.<br />
[[Soubor:Three Boletus edulis.jpg|thumb|250 px|''Třeň je v mládí kulovitý'']]<br />
<br />
=== Literatura ===<br />
* {{Citace monografie|příjmení=Smotlacha|jméno=Miroslav|příjmení2=Erhart|jméno2=Josef|příjmení3=Erhartová|jméno3=Marie|titul=Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů|místo=Brno|vydavatel=Trojan|rok=1999|isbn=80-85249-28-6}}<br />
* Josef a Marie Erhartovi: "Houbařský atlas", str. 24. Nakladatelství Finidr, Český Těšín. [http://cs.wikipedia.org/wiki/Speciální:Zdroje_knih/8086682188 ISBN 80-86682-18-8]<br />
* Rudolf Novotný, František Kotlaba, Zdeněk Pouzar: "Přehled československých hub", str. 335. Nakladatelství Academia, Praha, 1972. <br />
* Andreas Gminder, Tanja Böhningová: "Houby", str. 37. Euromedia Group, k.s, Praha, 2009. [http://cs.wikipedia.org/wiki/Speciální:Zdroje_knih/9788024223308 ISBN 978-80-242-2330-8]<br />
* L. V. Garibovová, M. Svrček, J. Baier: "Houby poznáváme, sbíráme, upravujeme", str 152. Lidové nakladetství, Praha, 1985<br />
* František Kotlaba, František Procházka: "Naše houby", str. 304. Nakladatelství Albatros, Praha, 1982<br />
<br />
== Reference ==<br />
<references/><br />
== Externí odkazy ==<br />
* [http://www.biolib.cz/cz/taxon/id60146/ Hřib borový na Biolibu]<br />
* [http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Boletus-pinophilus/Hrib-sosnovy/Hrib-borovy/ID137 Hřib borový na Nahuby.sk]<br />
<br />
<br />
{{Commons|Boletus pinophilus}}{{Článek z Wikipedie}}<br />
[[Kategorie:Hřibovité]]<br />
[[Kategorie:Jedlé houby]]</div>Sysop