http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?action=history&feed=atom&title=NutellaNutella - Historie editací2026-07-04T10:06:16ZHistorie editací této stránkyMediaWiki 1.16.5http://www.multimediaexpo.cz/mmecz/index.php?title=Nutella&diff=2828576&oldid=prevSysop: + NEW, FLICKR... 2 x Profesor Nutella !2023-11-28T11:40:53Z<p>+ NEW, FLICKR... 2 x Profesor Nutella !</p>
<p><b>Nová stránka</b></p><div>[[Soubor:Nutella bread 12-2015.jpg|thumb|240px|Nutella (2015)]]<br />
[[Soubor:Nutella ak.jpg|thumb|240px|Nutella (2005)]]<br />
'''Nutella''' je [[obchodní značka]] [[čokoláda|čokoládové]] pomazánky z [[Líska obecná|lískových oříšků]], kterou vyrábí [[Itálie|italská]] společnost Ferrero. Recept vznikl roku 1940 upravením receptury dříve vyráběné pomazánky.<br />
<br />
== Historie ==<br />
Starší produkt, ''Gianduia'', byla směs obsahující přibližně 50 % [[mandle (plod)|mandlí]] a/nebo lískových ořechů a 50 % čokolády. Začala se vyrábět v italském [[Piemont]]u poté, co zdanění [[Kakaový bob|kakaových bobů]] ztížilo výrobu běžné čokolády. Původně se vyráběla v pevném stavu, ale později byla změněna na krémovitý produkt ''Supercrema''. V roce [[1963]] bylo složení znovu upraveno a produkt byl již definitivně přejmenován na ''Nutella''. První sklenice Nutelly opustila továrnu Ferrero [[20. duben|20. dubna]] [[1964]].<br />
<br />
== Složení ==<br />
Podle štítku výrobku jsou hlavní ingredience Nutelly [[cukr]] a rostlinné [[olej]]e (většinou [[palmový olej|palmový]])<ref>{{Citace periodika|příjmení = |jméno = |titul = Nejezte Nutellu, vyzvala francouzská ministryně. Chce zachránit planetu|periodikum = iDNES.cz|datum = 2015-06-16|ročník = |číslo = |strany = |url = http://zpravy.idnes.cz/francouzska-ministryne-chce-zachranit-planetu-bojkotem-nutelly-phj-/zahranicni.aspx?c=A150616_213103_zahranicni_san}}</ref>, následují lískové ořechy, [[kakao]] a [[sušené mléko|sušené odstředěné mléko]]. Nutella je v mnoha zemích prodávána jako „oříškový krém“. Podle italského práva nemůže být označena jako čokoládový krém, protože nesplňuje minimální koncentraci kakaové sušiny. Asi polovina kalorií v Nutelle pochází z tuku (11 g v 37g porci či 99 kcal z 200 kcal) a asi 40 % kalorií pochází z cukru (20 g, 80 kcal).<ref>{{citace elektronické monografie | url=http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c21Pe.html | titul=Nutrition Facts and Analysis for Chocolate-flavored hazelnut spread | vydavatel=NutritionaData | datum přístupu=2008-11-09 | jazyk=en}}</ref><br />
<br />
V roce 2017 německá Nutella změnila složení, byl snížen podíl oříšků a zvýšen podíl cukru. Podíl sušeného mléka v nové receptuře vzrostl ze 7,5 % na 8,7 %, podíl cukru se zvýšil z 55,9 % na 56,3 %, podíl tuku klesl z 31,8 % na 30,9 %.<ref name="zpravy.aktualne.cz/finance/nakupovani/nutella-ma-po-letech-nove-slozeni-je-svetlejsi-obsahuje-vice/r~e7e9c66cc2d111e7a49e0025900fea04">{{Citace elektronického periodika<br />
| příjmení = Hovorka<br />
| jméno = Jiří<br />
| autor = <br />
| odkaz na autora = <br />
| spoluautoři = <br />
| titul = Nutella má po letech nové složení. Je světlejší, obsahuje více cukru a méně kakaa<br />
| periodikum = aktualne.cz<br />
| datum vydání = 6. 11. 2017<br />
| datum aktualizace = <br />
| datum přístupu = <br />
| ročník = <br />
| číslo = <br />
| strany = <br />
| url = https://zpravy.aktualne.cz/finance/nakupovani/nutella-ma-po-letech-nove-slozeni-je-svetlejsi-obsahuje-vice/r~e7e9c66cc2d111e7a49e0025900fea04/<br />
| issn = <br />
}}</ref> Nutella dodávaná na český, maďarský, rakouský a slovenský trh obsahuje podle vědců z [[Vysoká škola chemicko-technologická v Praze|VŠCHT]] méně kakaové sušiny než Nutella dostupná na německém trhu.<ref name="zpravy.aktualne.cz/finance/nakupovani/nutella-ma-po-letech-nove-slozeni-je-svetlejsi-obsahuje-vice/r~e7e9c66cc2d111e7a49e0025900fea04" /><br />
<br />
== Související články ==<br />
* [[Arašídové máslo]]<br />
== YouTube ==<br />
{| border="4" width="442" align="left"<br />
| {{#widget:YouTube|id=0Ejx5xauORk}}<br />
|- align="center"<br />
| '''Fiala došel k nečekanému zjištění.<br />Německá Nutella je levnější a kvalitnější než česká''' <br />
|}<br />
{| border="4" width="442" align="right"<br />
| {{#widget:YouTube|id=rYX50w7xi0M}}<br />
|- align="center"<br />
| '''Fiala bude mít přezdívku Profesor Nutella,<br />jeho poradci ji teď mají v trenkách...''' <br />
|}<br />
<br style="clear: both;" /><br />
== Reference ==<br />
<references /><br />
== Externí odkazy ==<br />
<br />
<br />
{{Flickr|Nutella}}{{Commonscat|Nutella}}{{Článek z Wikipedie}}<br />
[[Kategorie:Italská kuchyně]]<br />
[[Kategorie:Pomazánky]]<br />
[[Kategorie:Video články Multimediaexpo.cz]]</div>Sysop