Sysop: 1 revizi

2013-09-03T12:21:54Z

1 revizi

← Starší verze

Verze z 3. 9. 2013, 12:21

Sysop: Nahrazení textu

2011-10-30T16:05:22Z

Nahrazení textu

Nová stránka

{{ Taxobox
| barva = lightgreen
| jméno = Puškvorec
| obrázek = Acorus calamus1.jpg
| popis obrázku = Puškvorec obecný (''Acorus calamus'')
| šířka obrázku = 258px
| říše = [[rostliny]] (''Plantae'')
| podříše = [[cévnaté rostliny]] (''Tracheobionta'')
| oddělení = [[krytosemenné]] (''Magnoliophyta'')
| třída = [[jednoděložné]] - (''Liliopsida'')
| řád = '''puškvorcotvaré''' (''Acorales'')
| čeleď = '''puškvorcovité''' (''Acoraceae'')
| rod = puškvorec (''Acorus'')
| rod popsal = Carl Linné
| druhotné dělení = Druhy rostoucí v [[Česká republika|ČR]]
| podřazené taxony =
* [[puškvorec obecný]] (''Acorus calamus'' L.)
}}

'''Puškvorec''' (''Acorus'') je [[rod (biologie)|rod]] [[jednoděložné|jednoděložných]] rostlin z [[Čeleď|čeledi]] '''puškvorcovité''' (''Acoraceae''). Tato čeleď obsahuje pouze rod ''Acorus'' a je řazena podle systému [[systém APG|APG]] a [[systém APG II|APG II]] do samostného řádu puškvorcotvaré (''Acorales''), jiné moderní systémy, např.<ref>http://herba.msu.ru/shipunov/ang/current/syang.pdf</ref> ji řadí do řádu [[žabníkotvaré]] (''Alismatales''). Starší systémy řadí puškvorec různě, např. [[Dahlgrenův systém]] a [[Cronquistův systém]] pod řád [[árónotvaré]] (''Arales'') a do samostatné čeledi ''Acoraceae'' nebo samostatnou čeleď puškvorcovité neuznávají a řadí puškvorec do čeledi [[árónovité]] (''Araceae''). Český název puškvorec je novotvarem, nicméně původně byl v 19. století [[Jan Svatopluk Presl|Janem Svatoplukem Preslem]] pojmenován jako šišvorec, k úpravě jména došlo až později.

== Původ a rozšíření ==

Puškvorec obecný byl již znám [[indie|indickým]] [[lékař]]ům už ve starověku a jako [[zboží]] ho do [[evropa|Evropy]] dováželi [[Řek]]ům a [[Říman]]ům [[arab]]ští a féničtí kupci. [[Rostliny]] puškvorce objevili vlastně [[voják|vojáci]] [[alexandr veliký|Alexandra Velikého]] při [[výprava|výpravě]] do [[Indie]]. První sušenou rostlinu puškvorce pro střední Evropu objevil v 16. století [[Mattioli]], který ji získal od německého vyslance u dvora v [[Cařihrad]]u a brzy po té [[vídeň]]ský [[botanik]] [[Clusius]] vypěstoval živé oddenky, jež rozmnožil a rozeslal do mnoha [[botanická zahrada|botanických zahrad]]. Puškvorec se pak rychle rozšířil, takže dnes roste po celé Evropě včetně Britských ostrovů, ale i v atlantické časti Severní Ameriky. Roste u pomalu tekoucích nebo stojatých vod, v bažinách nebo vlhkých příkopech. První zprávy o jeho pěstování jsou z Polska, kam jej s sebou ve 13. století přinesli [[Tataři]], dále se však tehdy nerozšířil.

== Popis ==

Jedná se o mokřadní až vodní [[rostliny]] s oddenky. Jsou vytrvalé, jednodomé s oboupohlavnými květy. [[List]]y jsou přisedlé, střídavé, dvouřadě uspořádané, s listovými pochvami. Je vysoká až 150 cm. [[Čepel]]e [[list]]ů jsou čárkovité, mečovitého tvaru, žilnatina je souběžná, jsou výrazně aromatické, zvláště při rozlomení listu či oddenku. [[Květ]]y jsou v [[květenství]]ch, v ztlustlých [[klas]]ech, někdy se tento typ květenství nazývá [[Palice (květenství)|palice]]. [[Květenství]] podepřeno [[listen]]em který však není toulcovitého tvaru a spíše připomíná list. Květenství se skládá z mnoha [[květ]]ů, které jsou uspořádány do spirály. [[Květ|Okvětí]] je přítomno, ale je nenápadné, skládá se ze 6 okvětních lístků, ve 2 přeslenech (3+3). [[Tyčinka (botanika)|Tyčinek]] je 6, ve 2 přeslenech (3+3). [[Gyneceum (botanika)|Gyneceum]] je složeno ze 3 [[plodolist]]ů, je synkarpní, semeník je svrchní. [[Plod (botanika)|Plod]] je dužnatý, jedná se o [[bobule|bobuli]], v ČR se však plody nevytváří.

== Rozmnožování ==

Puškvorec roste planě, ale můžeme jej také pěstovat, a to nejlépe na jeho přirozených stanovištích. Říkáme tomu, pěstování v polokultuře. Rozmnožuje se snadno z [[oddenek|oddenků]] nařezaných 5- 10 cm dlouhé kousky a zahrabaných do [[půda|půdy]] asi 10 cm.

== Rozšíření ve světě ==

Jsou známy asi 2-6 blízce příbuzných [[druh (biologie)|druhů]], záleží na taxonomickém pojetí, jsou rozšířeny v mírném pásu až v tropech severní polokoule, často jen adventivně, adventivní výskyt je i na jižní polokouli.

== Rozšíření v ČR ==

V [[Česká republika|ČR]] i v celé [[Evropa|Evropě]] roste jen 1 nepůvodní [[druh (biologie)|druh]], a to [[puškvorec obecný]] (''Acorus calamus''). Pochází z tropické [[Asie]] a v ČR je zdomácnělý v teplejších oblastech. Je to sterilní triploid, proto nevytváří plody a rozmnožuje se výhradně vegetativně. Blízce příbuzné druhy vytvářející plody rostou v [[Asie|Asii]] a v [[Severní Amerika|Severní Americe]].

== Použití v kuchyni ==

Používá se hlavně jako [[koření]]. Nejkvalitnější [[koření]] se připraví z [[oddenek|oddenků]] [[rostlina|rostlin]] starých 2 - 3 [[rok]]y. Nasbírané [[oddenek|oddenky]] se zbaví [[kořen]]ů a suší za nezvýšené [[teplota|teploty]] buď přímo, nebo oloupané a podélně rozříznuté. Neloupané jsou podstatně [[aroma]]tičtější. Jako [[koření]] se užívá zpravidla rozemletý na [[prášek]], který příjemně a velmi pronikavě voní a hořce chutná.
* Puškvorec je tradičním [[koření]]m sladkých [[pokrm]]ů a [[kompot]]ů [[Indie|indické]] a [[islám]]ské [[kuchyně]]. V [[anglie|Anglii]] a [[amerika|Americe]] býval kdysi kandován. Ze zcela mladých [[list]]ových výhonků je možno připravit [[chuť]] povzbuzující [[salát]]. Největší množství puškvorce se však spotřebuje na přípravu [[žaludek|žaludečních]] [[likér]]ů.

== Celkový seznam druhů ==
* ''[[Acorus americanus]]'' (Rafinesque) Rafinesque – [[Severní Amerika]], diploid
* ''[[Acorus calamus]]'' L. – [[Asie]], adventivně [[Evropa]], [[Severní Amerika]] a asi i jinde, triploid
* ''[[Acorus gramineus]]'' Soland. – [[Asie]], diploid
* a další

== Literatura ==
Květena ČR: 8 nebo 9 díl, vyjde snad v příštích letech.
* ''Klíč ke Květeně České republiky'', Kubát K. et al. (eds.), Academia, Praha
* ''Nová Květěna ČSSR, vol. 2'', Dostál J. (1989), Academia, Praha

== Reference ==
<references/>
== Externí odkazy ==
* http://delta-intkey.com/angio/www/acoracea.htm
* http://www.efloras.org/
* http://linnaeus.nrm.se/flora/
* http://rbg-web2.rbge.org.uk/FE/fe.html
* http://www.agroholding.cz

{{Článek z Wikipedie}}
[[Kategorie:Puškvorcovité]]

Puškvorec - Historie editací

Sysop: 1 revizi

Sysop: Nahrazení textu