Sysop: 1 revizi

2013-06-21T10:58:33Z

1 revizi

← Starší verze

Verze z 21. 6. 2013, 10:58

Sysop: 1 revizi

2010-11-11T13:08:27Z

1 revizi

Nová stránka

[[Soubor:Farmer plowing.jpg|thumb|Zemědělec v [[Německo|Německu]] obdělává [[Půda (pedologie)|půdu]] tradičním způsobem za pomocí [[kůň|koňů]] a [[pluh]]u během soutěže v [[orba|orbě]]]]

'''Zemědělství''' je termín popisující produkci ''(vlastní činnost, věda o ní, řemeslo i umění)'' [[Potravina|potravin]] a [[krmivo|krmiv]] a nebo i jiných produktů prostřednictvím cíleného pěstování [[Rostliny|rostlin]] a [[chov]]u domestikovaných zvířat (hospodářských zvířat). Charakteristickým rysem zemědělské výroby je vázanost na půdu. Dělí se na rostlinou a živočišnou výrobu.

Zemědělství má důležitou funkci v péči o [[krajina|krajinu]]. Je předmětem častých kontroverzí v [[politika|politice]], např. kvůli [[Společná zemědělská politika|společné zemědělské politice]] [[Evropská unie|EU]] (CAP).

== Vědní obory spojené se zemědělstvím ==
*[[Pedologie]] (nauka o půdách)
*[[Hydrologie]]
*[[Meteorologie]] a [[Bioklimatologie]]
*[[Zoologie]] a [[Veterinární medicina]]
*[[Ekologie]]
*[[Botanika]] a [[Fytocenologie]]
*[[Herbologie]]
*[[Rostlinolékařství]], [[Fytopatologie]] a [[Entomologie]]
*[[Genetika]]
== Typy zemědělství ==
* '''nomádické pastevectví''' - Geograficky charakteristické pro [[střední Afrika|střední Afriku]] a [[střední východ]]. Jedná se o migrační chov [[koza|koz]] a [[ovce|ovcí]] na velkém prostoru, avšak s malými zisky.
* '''tradiční, rotační, samozásobitelské''' - Typický pro [[střední Afrika|střední]] a [[západní Afrika|západní Afriku]], severozápadní Asii, [[Amazonie|Amazonii]] a stepi [[jižní Amerika|jižní Ameriky]]. Charakteristická je nízká produktivita i efekt. Rostlinná produkce je doplněna [[lov]]em a [[sběr]]em. Část úrody je postoupen na osivo, zbytek je spotřebován.
* '''tradiční samozásobitelské malých zemědělských závodů''' - Typický pro [[jižní Asie|jižní]] a [[jihovýchodní Asie|jihovýchodní Asii]] s předpokladem využití závlah. Rostlinná výroba je doplněna chovem prasat a drůbeže. Nízká mechanizace a využití ruční práce. Během roku jsou 2 až 3 sklizně.
* '''tradiční smíšené zemědělství malých podniků''' - Samozásobitelský typ, který část výnosu postupuje na trh. Charakteristické střídání pěstované kultury. Převládá rostlinná výroba, využívání závlah a ruční práce.
* '''tradiční polotržní zemědělství specializované''' - Rostlinná výroba hlavně v [[jihovýchodní Asie|jihovýchodní Asii]] a [[Oceánie|Oceánii]], extenzivní způsob je využíván v [[Latinská Amerika|Latinské Americe]]. Jedná se o specializovanou výrobu na vyšší úrovni.
* '''tradiční zemědělství latifundií''' - Charakteristické pro [[Latinská Amerika|Latinskou Ameriku]] a [[Evropa|Evropu]]. Jedná se o oblasti vzdálené od center. Typická kombinace rostlinné a živočišné výroby za využití mechanizace a chemizace při extenzivním zemědělství.
* '''plantážní zemědělství''' - Tradiční typ pro Latinskou Ameriku. Většinou se jedná o střední a velké závody s dostatkem pracovních sil. Charakteristická je vysoká specializace, která přináší vysoké výnosy.
* '''tržní zemědělské malovýroba''' - Nachází se v [[Spojené státy americké|USA]], [[západní Evropa|západní Evropě]] a [[Japonsko|Japonsku]]. Výroba za účelem zisku. Typickým druhem jsou rodinné farmy se značně rozdílnou specializací. Jedná se většinou o soběstačné závody s vysokým vkladem do práce.
* '''zemědělství velkostatků''' - Může se jednat o soukromý i akciový podnik. Typické jsou velké výnosy podmíněné vysokou mechanizací a chemizací. Řadíme zde pěstování průmyslových plodin, ale i skleníkářství (velkozahradnictví). Jedná se o smíšený typ, kde je přítomno jak pěstování krmiva, tak chov zvířat.
* '''tržní specializované zemědělství''' - Charakteristické jsou velké rodinné farmy, vysoká efektivita práce, specializace a náročnost na pracovní sílu.
* '''rančerství''' - Tento typ je typický v [[Spojené státy americké|USA]] a [[Austrálie|Austrálii]]. Majitel stáda najímá zaměstnance na ochranu a pastvu dobytka. Typická je zde vysoká efektivita.
* '''vysoce zprůmyslněné zemědělství''' - Pro tento typ zemědělství je charakteristická vysoká mechanizace a chemizace. Řadí se zde vepříny, drůbežárny, skot na mléko. Silná je zde i rostlinná výroba.
* '''[[ekologické zemědělství]]''' je způsob hospodaření, který vylučuje použití umělých [[hnojivo|hnojiv]] a [[pesticid]]ů, [[regulátor růstu|regulátorů růstu]], přídatných látek v [[krmivo|krmivech]] a [[geneticky modifikovaný organismus|geneticky modifikovaných organismů]]. Je opakem všeobecně rozšířeného konvenčního zemědělství.
* '''[[precizní zemědělství]]'''
* '''[[integrované zemědělství]]'''

== Zemědělství v ČR ==
Hlavními [[užitkové rostliny|užitkovými rostlinami]] pěstovanými v ČR jsou:
*'''[[obilniny]]''' - [[pšenice]], [[ječmen]], [[kukuřice setá|kukuřice]], [[tritikále]], [[žito]], [[oves]]
*'''[[olejniny]]''' - [[řepka olejka]], [[mák setý]], [[slunečnice]]
*'''[[okopaniny]]''' - [[Lilek brambor|brambory]], cukrová řepa
*'''[[luskoviny]]''' - [[hrách]], [[fazol obecný]], [[čočka (rostlina)|čočka jedlá]]
*'''[[přadné rostliny]]''' - [[len]], konopí
*'''[[zelenina]]''' - [[kořenová zelenina|kořenová]], [[plodová zelenina|plodová]], [[listová zelenina|listová]]
*'''[[píce]]''' ('''[[pícnina]]''') - [[vojtěška]], [[jetel]], [[jetelotravní směsky]]
*'''[[ovoce]]'''
*'''[[energetické plodiny]]''' - [[topol]], [[šťovík]]
*'''[[léčivé a kořenné rostliny]]''' - [[kmín kořenný]]
*'''[[meziplodiny]]''' - [[světlice barvířská]], [[svazenka vratičolistá]]

Hlavními užitkovými zvířaty chovanými v ČR jsou:
*'''[[skot]]''' - [[mléko]], [[maso]], genetické zdroje
*'''[[drůbež]]''' - maso, [[vejce]], [[peří]]
*'''[[prase domácí|prasata]]''' - maso, [[sádlo]]
*'''[[ovce]]''' - maso, [[Ovčí vlna|vlna]], mléko
*'''[[koza|kozy]]''' - maso, mléko, vlna
*'''[[kůň|koně]]''' - jezdecké, [[tah]]
*'''[[včela medonosná|včely]]''' - [[med]], [[vosk]], opylovači
*'''[[holub]]i''' - maso, [[sport]]
*'''[[ryby]]''' - maso
*ostatní - pštrosi, [[hlemýžď]], [[lama]], antilopy, jelenovití,

[[Soubor:Cows in green field - nullamunjie olive grove03.jpg|750px|center]]

== Zemědělství ve světě ==
=== Světová produkce hlavních plodin ===
V miliónech tun za rok 2004 ([[FAO]])
* [[kukuřice setá|kukuřice]] 721
* [[pšenice]] 627
* [[rýže]] 605
* [[Lilek brambor|brambory]] 328
* [[sója]] 204
* [[maniok]] 202
* [[batat]]y 127
* [[ječmen]] 154
* [[banán]]y 71
* [[čirok]] 59

=== Související články ===
* [[Ekologické zemědělství]]
* [[Biodynamické zemědělství]]

== Externí odkazy ==
* [http://www.mze.cz/ Ministerstvo zemědělství]
* [http://www.asz.cz/ ASZ ČR - Asociace soukromého zemědělství ČR] - Stavovská organizace soukromých zemědělců České republiky. Vychází z tradic a přesvědčení o perspektivnosti rodinných farem jako základu moderního zemědělství a živého venkova.
* [http://www.agrocr.cz/ Agrární komora]
* [http://www.szpi.gov.cz/ Státní zemědělská a potravinářská inspekce]
* [http://www.cestr.cz/ Svaz chovatelů českého strakatého skotu]
* [http://faostat.fao.org/site/626/DesktopDefault.aspx?PageID=626#ancor - statistiky zemědělské produkce [[FAO]]]

{{Commonscat|Agriculture}}{{Článek z Wikipedie}}
[[Kategorie:Zemědělství]]

Zemědělství - Historie editací

Sysop: 1 revizi

Sysop: 1 revizi