Hydrogenuhličitan sodný

Z Multimediaexpo.cz

Verze z 10. 7. 2020, 09:29; Sysop (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)
Chemický vzorec: Sodium bicarbonate
Uhličitan sodný kyselý

Hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3) neboli jedlá soda (soda bicarbona) je bílý prášek se zásaditou chutí. Hydrogenuhličitan sodný se používá jako součást kypřících prášků do pečiva a šumivých prášků do nápojů, k neutralizaci poleptání kyselinou či k neutralizaci žaludečních šťáv při překyselení žaludku, tzv. ,,pálení žáhy", dá se také použít pro bělení zubů, pro změkčení potravin vařených ve vodě, na čištění v domácnosti i na pohlcení nežádoucích pachů. Může se také používat jako náplň do hasicích přístrojů. Při jeho tepelném rozkladu se uvolňují: 2NaHCO3Na2CO3 + H2O + CO2

Reference

Bibliografie

  • VOHLÍDAL, JIŘÍ; ŠTULÍK, KAREL; JULÁK, ALOIS. Chemické a analytické tabulky. 1. vyd. Praha : Grada Publishing, 1999. ISBN 80-7169-855-5.  


Flickr.com nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Hydrogenuhličitan sodný
Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Hydrogenuhličitan sodný