Listová zelenina

Z Multimediaexpo.cz

Salát hlávkový (Lactuca sativa var. capitata)

Listová zelenina je zelenina, u které jsou konzumní časti listy nebo stopky. Tato zelenina bývá nejčastěji konzumována syrová v různých salátech. Nejzajímavější účinek této zeleniny je, že pravidelná konzumace může snížit riziko rakoviny. Listová zelenina obsahuje chlorofyl. Příklady listové zeleniny: špenát, zelí, kapusta, hlávkový salát atd.

Externí odkazy