V pátek 26. dubna 2024 začala naše nová
a velká série soutěží o nejlepší webovou stránku !!
Proto neváhejte a začněte rychle soutěžit o lákavé ceny !!

Cystein

Z Multimediaexpo.cz

Cystein
Strukturní vzorec
Racionální název (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanová kyselina
Registrační číslo CAS 52-90-4
Sumární vzorec C3H7NO2S
Molární hmotnost 121,16 g/mol
Teplota tání 240 °C
pKa (I) 8,14
pKa (II) 10,34

Cystein (značka Cys nebo C) je v přírodě se vyskytující aminokyselina, která ve své molekule obsahuje thiolovou skupinu -SH. Název aminokyseliny cystein se v praxi zkacuje na Cys nebo písmeno C. Podílí se významně na struktuře bílkovin (tvoří disulfidové můstky) a na udržení přiměřeného oxidačně-redukčního prostředí v buňce. Vyskytuje se ve většině bílkovin, i když v některých jen v malém množství. Dále jej můžeme najít v cibuli, česneku, brokolici a ovsu. Používá se k léčbě otrav. Pokud místo síry obsahuje selen, jde o selenocystein.

Syntéza cysteinu u lidí. Tato syntéza může probíhat pouze tehdy, pokud má tělo dostatečný přísun aminokyseliny methioninu, která po své přeměně na homocystein dodává atom síry.

Dekarboxylací cysteinu vzniká taurin.

Související články


Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu
Cystein
     Aminokyseliny

AlaninArgininAsparaginCysteinFenylalaninGlutamin • Glycin • Histidin • Isoleucin • Kyselina asparagová • Kyselina glutamová •
LeucinLysinMethionin • Prolin • Serin • Threonin • Tryptofan • Tyrosin • Valin

Speciální aminokyseliny

PyrolysinSelenocystein