Cystein

Z Multimediaexpo.cz

Cystein
Strukturní vzorec
Racionální název	(2R)-2-amino-3-sulfanylpropanová kyselina
Registrační číslo CAS	52-90-4
Sumární vzorec	C3H7NO2S
Molární hmotnost	121,16 g/mol
Teplota tání	240 °C
pKa (I)	8,14
pKa (II)	10,34

Cystein (značka Cys nebo C) je v přírodě se vyskytující aminokyselina, která ve své molekule obsahuje thiolovou skupinu -SH. Název aminokyseliny cystein se v praxi zkacuje na Cys nebo písmeno C. Podílí se významně na struktuře bílkovin (tvoří disulfidové můstky) a na udržení přiměřeného oxidačně-redukčního prostředí v buňce. Vyskytuje se ve většině bílkovin, i když v některých jen v malém množství. Dále jej můžeme najít v cibuli, česneku, brokolici a ovsu. Používá se k léčbě otrav. Pokud místo síry obsahuje selen, jde o selenocystein. Dekarboxylací cysteinu vzniká taurin. struktura

Související články

• aminokyseliny
• proteiny
• methionin
• selenocystein
• taurin
• cysteinové proteázy
• disulfidický můstek
• seznam kyselin

Commons nabízí fotografie, obrázky a videa k tématu Cystein

Aminokyseliny
Alanin • Arginin • Asparagin • Cystein • Fenylalanin • Glutamin • Glycin • Histidin • Isoleucin • Kyselina asparagová • Kyselina glutamová • Leucin • Lysin • Methionin • Prolin • Serin • Threonin • Tryptofan • Tyrosin • Valin
Speciální aminokyseliny
Pyrolysin • Selenocystein

Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010
Informace o článku. Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. Tento text je dostupný za podmínek Creative Commons 3.0 Unported – creativecommons.org. Originální článek na české Wikipedii