Dovolená : 1. květen 2026 a 8. květen 2026 (Státní svátky České republiky)
Holidays : May 1, 2026, and May 8, 2026 (Public Holidays in the Czech Republic)
Vacaciones : 1 de mayo de 2026 y 8 de mayo de 2026 (Días festivos de la República Checa)
Holidays : May 1, 2026, and May 8, 2026 (Public Holidays in the Czech Republic)
Vacaciones : 1 de mayo de 2026 y 8 de mayo de 2026 (Días festivos de la República Checa)
Potravinářství
Z Multimediaexpo.cz
(Rozdíly mezi verzemi)
Verze z 14. 4. 2011, 21:52
Potravinářství je průmyslový i zemědělský (výrobní) obor, který se zabývá zpracováním živočišných a nebo rostlinných surovin za účelem výroby potravin. Produkované potraviny lze rozdělit do několika základních kategorií:
- Masný průmysl (a to včetně drůběžářství)
- Mlékárenský a tukový průmysl
- Zpracování obilovín a výroba pečiva (kupř. mlýnský průmysl, pekárenství a cukrárenství)
- Konzervárenství
- Zpracování zeleniny
- Výroba nápojů (kupř. lihovarnictví, pivovarnictví, vinařství apod.)
Produkce potravin lze rozdělit podle stádia výroby do několika částí:
- Příjem a kontrola kvality suroviny
- Základní zpracování suroviny, příp. uskladnění
- Výroba produktů, příp. meziproduktů
- Balení a skladování
- Expedice
Během celého procesu výroby, který byl výše popsán je nutná laboratorní kontrola kvality a zajištění zdravoní nezávadnosti výsledného produktu.
| Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010 |
|---|
| Informace o článku.
Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. |